Sa asud siin: Avaleht Retseptid

HEAD MUFFINID

  • 3 muna
  • 2 dl fruktoosi või täisroosuhkrut
  • 3 dl riisijahu*
  • 1,5 tl kaneeli või jõuluvürtse
  • 1 tl soodat
  • Pisut soola
  • 2 dl jämedalt riivitud kõrvitsat, tsukiinit või õuna
  • ¾ dl riisiõli

Vahustada munad ja fruktoos kõvaks vahuks. Segada kuivained eraldi kausis kokku. Lisada jämedalt riivitud kõrvits, tsukiini või õun ning seejärel riisiõli.
Küpsemistemperatuur 175-180°C kraadi. Küpsetusaeg keeksivormis 50-60 min, muffinivormis oluliselt vähem.

* 3 dl riisijahu – 1/3 jahu kogusest võib asendada ka erinevate jahude kombinatsiooniga. Näiteks seguga marjajahust (Taarapõllu) koos kastanijahu, kookoshelveste või mandlijahuga. Oluline, et kogu muffinites kasutatav jahukogus ei ületaks 3 dl!

 

Raamat

Google Analytics Alternative